Une gastronomie variée vous attend au restaurant
Nous vous proposons une cuisine d'une grande variété comprenant des mets raffinés et des plats de tous les jours,
ainsi que des recettes de saison innovantes selon les produits du marché
NOTRE CARTE
LE BALAFON
ENTRÉES
salade composée
salade avocat et crevettes
PLATS
Filet de poisson au curry (13 EUROS)
Filet de poisson sauce curry accompagné de légumes de saison.
Poulet au lait de coco et aux 3 poivres (13 EUROS)
Sous forme de curry ou de blanquette, le poulet cuit dans le lait de coco est un vrai délice.
Poisson braisé (15 EUROS)
Poisson braisé accompagné de frites de bananes plantains
Mafé de boeuf ou de poulet (13 EUROS)
Le mafé est une sauce onctueuse à base de pâte d'arachide.
Bouillon de queue de boeuf au vin rouge (13 EUROS)
Morceaux de queue de boeuf mélangés avec des légumes et
des échalotes frites dans un bouillon de bœuf clair.
Le Colombo (13 EUROS)
Plat traditionnel par excellence, réalisé à partir d’un mélange d’épices composé de
coriandre, de curcuma, de cumin, de moutarde, de girofle, de fenugrec et de poivre.
Le Ndolé (15 EUROS)
Le ndolè est parfois comparé aux épinards pour sa similitude de couleur et de texture
mais sa préparation en est tout à fait différente. Le Ndolé est composé de feuilles de
legumes Camerounais.
Les feuilles sont préparées avec arachide, crevettes, poisson et viande fumés.
Le Yassa (13 EUROS)
Le Yassa est un plat à base d'oignons et de riz
qui peut être accompagné de viande, de poulet ou de poisson...
Poulet Dg (15 euros)
C'est un ragoût de poulet servi avec des légumes (carottes, poivrons, poireaux etc.), dont des bananes plantains (ou « frites de plantains » dans le langage local). Son nom de DG vient de « Directeur Général » et signifierait que c'est un plat pour les personnes importantes.
DESSERTS
GOURMANDISES EXOTIQUES
Salade de fruits
Duo fraises ananas
Glaces
Nos horaires d'ouverture
| Mardi | 22:00 - 03:00 |
| Mercredi | 21:00 - 04:00 |
| Jeudi | 21:00 - 04:00 |
| Vendredi | 21:00 - 05:00 |
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